Obsługa w restauracji – jakie są główne błędy?

Każdy, kto kieruje obiektem gastronomicznym, powinien mieć świadomość, że jakość obsługi przekłada się na sukces działalności. Często zdarza się tak, że to sympatyczna kelnerka lub barman przyciągają klientów. Jeśli nasz personel jest kompetentny oraz przyjaźnie nastawiony, to goście mogą nie zauważyć drobnych niedociągnięć. Nierzadko bywa tak, że klienci darują nam pewne pomyłki tylko dlatego, że […]