Obsługa w restauracji – jakie są główne błędy?

Każdy, kto kieruje obiektem gastronomicznym, powinien mieć świadomość, że jakość obsługi przekłada się na sukces działalności. Często zdarza się tak, że to sympatyczna kelnerka lub barman przyciągają klientów. Jeśli nasz personel jest kompetentny oraz przyjaźnie nastawiony, to goście mogą nie zauważyć drobnych niedociągnięć. Nierzadko bywa tak, że klienci darują nam pewne pomyłki tylko dlatego, że […]

Czy warto wdrożyć system JIRA?

Rozwój nowoczesnych technologii sprawił, że efektywne zarządzanie przedsiębiorstwem stało się tak proste, jak nigdy dotąd. Pomimo dużej dostępności narzędzi wiele przedsiębiorstw obawia się wdrożenia innowacyjnych systemów. Być może wynika to z niewiedzy na temat tego, jak taka platforma mogłaby wspomóc pracę w firmie. Nierzadko zdarza się tak, że zasoby przedsiębiorstwa są niewykorzystywane lub wykorzystuje się […]

Program Szef – jak efektywnie zarządzać gastronomią?

Gastronomia to specyficzna branża, która wymaga szczegółowego planowania, a także racjonalnego zarządzania. Często jest to utrudnione np. częstą rotacją pracowników, czy też zmieniającymi się trendami. Szczególny problem maja obiekty, które powstały relatywnie niedawno. W miejscowościach turystycznych dochodzi kłopot związany z zmiennym zainteresowaniem klientów. To i wiele innych czynników jest przyczyną, że opracowanie strategii długofalowej jest […]

System powiadamiania w gastronomii

Powszechnym problemem dotyczącym każdego startującego lokalu gastronomicznego jest bez wątpienia trudność z zorganizowaniem szybkiego wydawania posiłków i zarządzania zamówieniami. Biznesy o niskiej obsadzie personalnej i niemogące skorzystać z obsługi kelnerskiej muszą szukać rozwiązań suplementarnych, które będą równie efektywne dla wszystkich korzystających z usług. Często również formuła lokalu gastronomicznego nie pozwala na zatrudnienie kelnerów, gdyż mijałoby […]

Inteligentny hotel, a jego dyskretny urok

Coraz szersze zastosowania automatyki budynkowej, zwanej popularnie domem inteligentnym, sprawiają, że coraz chętniej jest ona stosowana także w obiektach komercyjnych, takich jak hotele i obiekty rekreacyjne. Czym jest inteligentny hotel? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w tym artykule, dlatego też koniecznie go przeczytaj.